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典型應用|北分瑞利紅外光譜儀快速鑒別食用油中的工業油

2024-07-18 09:29:20

熱點事件

近日有媒體曝光罐車工業油與食用油混裝,***些油罐車既承接大豆油等可食用液體,也運送煤制油等化工類液體。食用油***般是從動植物種子中提取或加工而成,具有食用價值,為人體提供能量和必需脂肪酸。煤制油是***種由煤炭加工而來的化工液體,如液蠟、白油等。當食用油與工業油混裝后,可能引發嚴重的食品安全問題,長期攝入含有化工殘留的食用油,可能導致人體中毒,甚至對肝臟、腎臟等器官造成不可逆的損害。


解決方案

北分瑞利可提供優質的紅外光譜儀產品和全套解決方案,幫助客戶快速鑒別混裝油。以下四張譜圖是利用北分瑞利傅立葉紅外光譜儀分析油品的具體應用。圖1和圖2為使用衰減全反射(Attenuated Total Reflection,ATR)附件測試得到的大豆油和工業白油的紅外光譜圖,通過吸收峰形狀和位置具有明顯差異,可以很容易地區分這兩種油。當大豆油中混有少量工業白油時,其紅外譜圖和大豆油的紅外譜圖非常相似(圖3),很難直接從譜圖中判斷出大豆油中含有工業白油。將混合油的紅外譜圖進行差減處理后(圖4),在圖中很明顯地發現了工業白油的紅外吸收峰,說明大豆油中存在工業白油。

圖1.大豆油的紅外光譜圖

圖2.工業白油的紅外光譜圖  

圖3.混合油的紅外譜圖

圖4.混合油的差減譜圖



社會責任

食為民生之本,餐桌是***庭的溫馨心臟。食用油作為***庭日常飲食中不可或缺的***環,其品質直接關系到千***萬戶的健康與幸福。北分瑞利深耕***產實驗室分析儀器領域,秉承工匠精神,致力于推動高質量發展戰略。肩負***有企業的社會責任,我們致力于打造高端分析儀器產品,通過專業的儀器和科學的分析方法,為食用油的純凈與安全提供堅實的保障,為大眾的健康生活保駕護航。


(文章來源于儀器網)

(來源:


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